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今もなお日本伝来時のドイツ式ハムの味や製法を守り丁寧に心を込めて手作りしています。伝統の製法と進取の気風で挑む、手作りドイツ式ハム。是非一度ご賞味下さい。

■ラックスハム(生ハム)
塩水に2週間漬け込み、8~12時間かけて燻製にしたこだわりの製品です。燻製の風味とほのかな塩加減、そして最高の食感を味わえます。サラダのトッピングやサンドウィッチの具・果物に巻いて食べるのもおすすめです。

■スモークベーコン
塩水で2週間漬け込み燻製に12時間。 デンマーク産の豚ばら肉を使用し、食感を良くするために三枚肉の中の脂が少ない肉のみを選び出しています。土井ハムのベーコンは、生でもお召し上がりいただけます。ベーコンが本来持つ、食感と舌触り、その味をぜひ体験してみてください。

■アラビキフランクフルト
肉を出来るだけミンチにせず、ゴロゴロと塊で入れているためブロックハムのような食べ応えのある食感です。1本で大満足のボリューム感のあるソーセージです。そのままでもお召し上がりいただけますが、香辛料を引き立ててくれる『和からし醤油』との相性抜群です。

■ロースハム
あっさりとした塩味でそのままお召し上がりいただけますが、サラダのトッピングやサンドウィッチの具にもおすすめです。焼きすぎるとぱさぱさになるので、強火でさっと焼いてお召し上がりください。

■ウインナー
氷砕製法でつくられた具を羊の腸に詰めてスモークしています。「パリッ」「プリッ」の食感をお楽しみください。そのままでもお召し上がりいただけますが、80℃前後のお湯で3~5分温めるとより香辛料が引き立ち美味しくなります。羊の腸を使用しているため、冷めると皮にしわができます。調理後すぐにお召し上がりください。

■アラビキウインナー
普通のウインナーよりお肉を粗挽きにして粒胡椒と香辛料で味付けしています。ジュワ~っと肉汁が出て、香りが口いっぱいに広がります。

■サラミソーセージ
牛ばら肉を4~5日熟成後、スパイスと豚の背脂を加え燻製風乾を4回くりかえした硬いソーセージです。噛めば噛むほど旨味が出てきます。硬いので薄く切るのがおすすめです。

■手作り鶏ハム
長崎県ブランド鶏「夢みどり」を使用した鶏の生ハムです。スモークチキンですが、生ハムのようなジューシーさが売りの自慢の製品です。豚の生ハムにはない、鶏肉のあっさりとしたヘルシーな味を一度お楽しみください。

■酒香ハム「らい」
ほのかなお酒の香りと、燻製の香りのハーモニーがかもしだす、いぶし銀のような落ち着いた大人の香りと、香りにふさわしいコクのある生ハムです。漬け込みから製品になるまでに一か月余りの時間を要します。少し苦みがあるため大人向けです。野菜や果物を巻いたり、チーズとの相性も抜群です。(アルコール含有量は0.59g/100gとなっております。)

■オリジナルドレッシング
ハム・ソーセージに合うように味付されたほんのり甘めの土井ハムオリジナルのドレッシングです。化学調味料・着色料・保存料など無添加です。ハムにも合いますが、サラダや肉料理・焼魚・餃子などとの相性も抜群です。開封後は冷蔵庫で保存してください。

商品説明
名称0615.土井ハムセットF
内容量・ラックスハム(生ハム):38g×2
・スモークベーコン(スライス):105g
・アラビキフランクフルト(2本入):200g
・ロースハム:38g×2
・ウインナー:140g
・アラビキウインナー:140g
・サラミソーセージ:60g
・手作り鶏ハム:150g
・酒香ハム「らい」:45g×2
・オリジナルドレッシング:200ml
※ドレッシングは、200ml×1本または100ml×2本のどちらかをお届けします。
原材料豚肉(メキシコ産・フランス産・九州産)・小麦・大豆(醤油に含む)
賞味期限製造日より20日
保存方法冷蔵
事業者土井牧場ハム製造所
注意事項※上記の産地は一例となります。
時期によって主原料の原産地が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
詳細につきましては、商品ラベルにてご確認いただくか、大村市物産振興協会へお問い合わせくださいませ。


・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。






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